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La Colazione

La colazione è uno dei punti di forza dell'Hotel Villa Rioddi.
Nel ricco buffet sono presenti piatti caldi e freddi, che spaziano dal dolce al salato. Il nostro buffet varia a seconda della stagione e della disponibilità dei produttori, ma cerchiamo sempre di offrire una bella varietà di proposte gastronomiche per tutti i gusti.

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Nel buffet dolce i nostri ospiti possono trovare:

  • 5-6 tipi di torte diverse: molte torte sono fatte in casa, con la marmellata realizzata con la nostra frutta, come ad esempio le buonissime crostate. Le torte cambiano spesso, perciò se volete essere sicuri di provarle tutte, dovete tornare spesso! Da provare (quando c'è) il ciambellone, il tiramisù, la torta al cioccolato.
  • Diversi tipi di paste e croissant: nel formato grande o mignon, con la cioccolata o la crema, tutte buonissime!
  • Yogurt di vari tipi.
  • Cereali.
  • Succhi di frutta (arancia, ACE...).
  • Pane (anche ai cereali o alle noci) con marmellate varie, fatte dalla mamma, da quelle più normali fatte con pesche, susine e mele, a quelle di fichi, preparate con la frutta presa dal nostro giardino, non trattata!

Per chi ama mangiare salato a colazione:

  • Uova espresse (cucinate come le preferite voi, cotte al momento: strapazzate, sode, occhio di bue);
  • Affettati di maiale (capocollo, prosciutto cotto e prosciutto crudo, salame).
  • Alcune specialità di cinghiale (salame, salsicce e soppressata di cinghiale) di cinta senese ed agnello pomarancino.
  • Formaggi stagionati e freschi (alcuni tipi di pecorino, fra i quali alcuni molto particolari fatti con latte crudo) da accompagnare con una selezione di marmellate e mostarde (le più golose quella alla cipolla o all'aceto balsamico e cioccolato).
  • Crostini al pomodoro, cinta senese o agnello pomarancino.
  • Bresaola con rucola e grana
  • Torte salate con verdure;
  • Panzanella (piatto a base di pane, pomodoro e cetrioli)

Dal bar gli ospiti possono ordinare caffè espresso, maxi cappuccino, servito nella tazza grande, latte macchiato, the, cioccolata o caffè americano.

I nostri prodotti sono tutti a km zero: amiamo selezionare produttori locali toscani, nei dintorni di Volterra. I salumi per esempio provengono da alcuni mastri norcini.

In estate i nostri ospiti possono mangiare nella fresca terrazza con vista sulla piscina e sulla campagna circostante. Quando è più fresco la colazione è servita al piano terra dell'hotel, in un bell'ambiente rustico in pietra.

“Il pezzo forte e' la colazione, con una buona scelta di dolci, anche fatti in casa e ottimi salati (buonissime le salsiccine di cinghiale ed i formaggi)”
Utente Tripadvisor, agosto 2011

 

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